曹县公安局

关于公开征集肉及肉制品违法犯罪线索的通告

为深入推进肉及肉制品领域违法犯罪专项打击整治工作，坚决守护人民群众“舌尖上的安全”，根据《中华人民共和国刑法》《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国畜牧法》等法律法规，曹县公安局现面向社会公开征集肉及肉制品生产、加工、运输、销售等全链条违法犯罪线索。有关事项通告如下：

一、征集线索范围

1、养殖场（户）非法使用“瘦肉精”等食品动物中禁止使用的药品及其他非法添加新型衍生物、非法化合物、禁用农兽药等违法犯罪线索；

2、采购、加工或销售依法应当检疫而未经检疫或者未附肉品品质检验合格证的动物产品的违法犯罪线索；

3、采购、加工或销售未按规定检验检疫或者检验检疫不合格肉及肉制品，采购、加工或销售病死、死因不明畜禽，对畜禽注水注药或其他有害物质等违法犯罪线索；

4、狐狸、貂、貉养殖场（户）违法销售非食用动物胴体的违法犯罪线索；

5、采购、加工或销售未经检验检疫走私入境冷冻肉类产品违法犯罪线索；

6、私屠滥宰、代宰企业“只收费不检验”，屠宰企业屠宰应检疫而未检疫畜禽、病死畜禽，屠宰企业、无害化处理场未按规定对病死畜禽、病害畜禽产品等进行无害化处理，“调包”病死畜禽，无证无照非法屠宰点等违法犯罪线索；

7、兽医、检疫人员、养殖户等内外勾结的违法犯罪线索；

8、肉制品加工中掺杂掺假、以假充真，以低价肉冒充高价肉及其制品的违法犯罪线索；

9、使用甲醛、吊白块、工业火碱等非食用物质，对牛肚、羊肚、牛百叶等肉制品漂白、防腐、浸泡增重的违法犯罪线索；

10、采购、使用和销售腐败变质、超过保质期的肉及肉制品制售食品的违法犯罪线索；

11、使用未切除“三腺”、病变淋巴结及病变组织的“糟头肉”、毛皮动物胴体肉等生产加工食品的违法犯罪线索；

12、超范围超限量使用食品添加剂、非法使用亚硝酸盐，添加非食用物质的违法犯罪线索；

13、未经许可从事肉制品生产加工，冒用他人厂名厂址、虚假宣传、虚假标注等违法犯罪线索；

14、网络经营产品虚假宣传、违法广告等违法线索；

15、其他关于畜禽养殖、屠宰、无害化处理、生产加工、销售等环节的违法犯罪线索。

一旦发现有上述违法犯罪行为的，请立即向公安机关进行举报。

二、举报方式

1、来访地址：曹县公安局环境资源和食品药品犯罪侦查大队（五台山路与文化路交叉口）；

相关职能部门将对举报人的个人信息及举报内容严格保密，依法保护举报人的合法权益；对打击报复举报人的，将依法从严惩处。

特此通告。

曹县公安局

2026年3月15日

来源：曹县公安 环境资源和食品药品犯罪侦查大队